탄수화물(Carbohydrate)의 분류 당류(Sugar)는 단 맛을 내는 단당류,이당류를 총칭함 단당류(Monosaccharide) -탄수화물의 기본 단위로 단당류가 모여 이당류,다당류를 만듬 -포도당(glucose),과당(fructose),갈락토오스(galactose) 3가지 이당류(Disaccharides) -두 개의 단당류가 결합된 당류. 포도당이 한 개 이상 포함됨. -설탕(sucrose),유당(lactose),맥아당(maltose)이…
